歡迎進入尚匠機械設備成都有限公司

                      小型面條機
                      向上滾動1 向下滾動

                      公司簡介more+

                      尚匠機械設備成都有限公司簡介


                      尚匠機械設備成都有限公司是一家專業設計制造和銷售各種不銹鋼生鮮面條/面皮生產線、熟制面條生產線、大中小型面條機的公司,產品適用于大型食品工廠、生鮮物流園、加工中心、中央廚房、酒店、連鎖餐廳、食堂團餐、面坊等,同時也為生產工藝特殊的企業定制非標準設備,使其符合生產需求。


                      展會信息more+

                      • 2020年廣州國際酒店用品... [12-12]
                        通知:展會名稱:2020年廣州國際酒店用品及餐飲博覽會展會時間: 2020年12月15日--17日展會地址:廣州保利世貿博...

                      聯系人:余先生

                      聯系電話:13981986168  

                      15982337157

                      地址:成都市雙流縣西航港空港二路888號內1-8

                      網址:shangjiangjixie.com

                      在線留言

                      請輸入您的姓名
                      請輸入您的電話
                      請輸入您的郵箱
                      請輸入您的內容

                      生鮮面條生產中面片的壓延方法

                      您的當前位置: 首 頁 >> 展會信息 >> 行業新聞

                      生鮮面條生產中面片的壓延方法

                      發布日期:2020-03-11 作者: 點擊:

                      生鮮面條生產中面片的壓延方法
                      【技術領域】
                      [0001] 本發明涉及一種面條生產中面片的加工,具體地說是一種生鮮面條生產中面片的 壓延方法,特別是涉及一種將薄面片先往復折疊向厚復合壓延,再由厚向薄連續壓延的生 鮮面條生產中面片的壓延方法。
                      【背景技術】
                      [0002] 在生鮮面條和掛面的生產中,面片的壓延(又稱軋片)是將顆粒狀的面團壓制成面 片,將分散的淀粉顆粒與面筋集結在一起,形成緊密的網絡結構,使面筋均勻的分布在面片 中并將淀粉顆粒包裹起來,從而將面團的可塑性、粘彈性、延伸性很好的體現出來。面片的 壓延包括復合壓延和連續壓延。由此可見,面片的壓延是生鮮面條和掛面生產中的重要環 節,決定最終廣品的品質尚低。
                      [0003] 目前,在生鮮面條和掛面的生產中,傳統的復合壓延是將由初壓整形段壓制的 2~3片每片厚度為6. 0 mm~11. 0 mm的連續面片通過復合壓延機復合成1片面片,然后再 連續壓延后切條,且傳統復合壓延機的壓輥輥徑較大(240 mm~300 mm),壓延力過大,對面 片的壓延只有擠壓作用,僅將面片進行單向壓延,起到由厚向薄壓制面片的作用。由于面片 較厚且僅對面片進行單向壓延,不利于面筋網絡在其他方向的分布,導致面筋網絡分布不 均勻,面條煮制后,面條表面抗壓能力低,導致彈性不足。
                      [0004] 為此,申請號為200510012259. 9,發明名稱為一種面片壓延方法、面片壓延機組及 其面片和面食品的專利公開了一種面片的折疊和壓延方法,通過擺折裝置可以實現面片的 "米"字狀多向壓延的壓延工作。

                      本文網址:http://www.hkpos88.com/news/498.html

                      相關標簽:面條機廠家

                      最近瀏覽:

                      欧美闷寡妇影院,综合欧美亚洲日本一区二区三区,国产成人综合亚洲91,一本大道高清视频香蕉,国产在线手机免在线视频,开心播播网综合亚洲,小草视频2019最新,2019v在线v天堂a亚洲